Entenda como as cafeterias viraram espaços sociais e de lazer

Origens no Período Otomano

As primeiras cafeterias surgiram na Turquia por volta de 1475, tornando-se espaços rituais de encontro. No século XVI, estabelecimentos em Meca e Cairo hospedavam artistas e poetas engajados em discussões filosóficas e contação de histórias.

Expansão Européia (Séculos XVII-XVIII)

Itália

As Botteghe del Caffè de Veneza introduziram inovações em torra e moagem de café, criando o icônico método vienense de preparação de café.

França

Cafeterias francesas como Le Procope tornaram-se centros de pensamento revolucionário e cultura literária.

Inglaterra

Os mais de 300 cafés de Londres funcionavam como refúgios intelectuais onde “a classe trabalhadora podia socializar”, enquanto importantes instituições financeiras como o Lloyd’s de Londres conduziam operações iniciais.

Desenvolvimento Americano e Era Moderna

Estados Unidos

As cafeterias americanas espelhavam modelos europeus, sediando eventos significativos como as discussões da Festa do Chá de Boston em 1773.

Brasil

A Confeitaria Colombo do Brasil (1894) reuniu intelectuais e figuras políticas proeminentes.

Atualidade

As mais de 3.500 cafeterias brasileiras de hoje continuam servindo como “espaços de escape das rotinas diárias”, atraindo entusiastas do café que buscam experiências significativas e conexão comunitária.