El cafe va mucho mas alla de la taza tradicional. Con un poco de creatividad y los ingredientes correctos, es posible transformar el cafe de especialidad en recetas deliciosas que energizan tu dia de una manera completamente diferente.
En conjunto con el laboratorio de nutricion de la Universidad Cruzeiro do Sul, desarrollamos dos recetas faciles y sabrosas que utilizan cafe de especialidad preparado en cafetera italiana. Echalas un vistazo!
Brigadeiro de Cafe
El brigadeiro es uno de los dulces mas queridos de Brasil, y cuando se combina con cafe de especialidad, se convierte en una tentacion irresistible.
Ingredientes:
- 1 lata de leche condensada
- 1 cucharada de manteca
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 2 cucharadas de cafe de especialidad preparado (fuerte, hecho en cafetera italiana)
- Granas de chocolate para rebozar
Preparacion:
- En una sarten antiadherente a fuego medio, combina la leche condensada, la manteca y el cacao en polvo
- Revuelve constantemente hasta que la mezcla comience a despegarse del fondo de la sarten
- Agrega el cafe preparado y mezcla bien
- Deja enfriar y forma bolitas
- Reboза con las granas de chocolate y coloca en pirotines
Americano Helado Tropical
Una bebida refrescante que combina la intensidad del cafe de especialidad con sabores de frutas tropicales — perfecta para los dias de calor.
Ingredientes:
- 200ml de cafe de especialidad preparado (en cafetera italiana, luego enfriado)
- 100ml de agua fria
- Fruta tropical a eleccion (maracuya, mango o ananá)
- Cubitos de hielo
- Miel o azucar a gusto (opcional)
Preparacion:
- Prepara el cafe en la cafetera italiana y dejalo enfriar completamente
- Licua la fruta tropical con el agua fria
- En un vaso alto, agrega los cubitos de hielo
- Vierte la mezcla de fruta
- Agrega lentamente el cafe enfriado
- Endulza a gusto si lo deseas
Proba estas recetas en casa con nuestros cafes de especialidad y descubri nuevas formas de disfrutar tu cafe de todos los dias!